ﾅｽの土作りと施肥
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ﾅｽは､長ﾅｽ､小ﾅｽ､丸ﾅｽなど､大きさや形状がさまざまで､種類が豊富､家庭料理のお馴染み野菜である｡ﾅｽは､夏から秋まで長い期間収穫できて生育も良い｡ﾅｽには致命的な病害虫もいないので､家庭菜園向きである｡ﾅｽは家庭菜園で楽しく栽培していただきたい野菜の一つである｡
ﾅｽの生育適温は２５〜２８℃で､日当たりの良い場所を好む｡有機質に富んだ壌土を理想とするが､特に土を選ばない｡
☆ﾅｽ畑の準備
★土作り
１平方ﾒｰﾄﾙあたりの肥料
･ﾋﾟｰﾄﾓｽ･･･１０ﾘｯﾄﾙ
･油かす･･･１５０g
･化成肥料･･･１５０g
･熔成ﾘﾝ肥･･･１００g
･苦土石灰･･･１５０g など｡
上記の肥料を畑全面に平均に散布する｡ｽｺｯﾌﾟやくわで深さ３０〜４０ｾﾝﾁの土を耕し､土とよく混ぜるようにする｡植え床は､幅６０ｾﾝﾁ､高さ２０ｾﾝﾁの短冊状にする｡施肥をしてよく耕したらそのまま５〜７日間放置し､土や肥料を落ち着かせる｡
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